Cúrcuma
Cúrcuma
(Curcuma longa L.)
Taxonomía
- Familia: Zingiberaceae
- Género: Curcuma
- Especie: C. longa L
Uso tradicional:
- La cúrcuma se usa para el malestar estomacal. Al tener propiedades antiinflamatorias, previene la acidez y calma el ardor de estómago, así como los trastornos digestivos en general.
- Se recomienda su uso con personas con falta de apetito, dispepsia, gastritis o digestión lenta. Los principios activos de esta especia favorecen la producción de jugos gástricos y pancreáticos, lo que ayuda a su vez a equilibrar el pH de estos órganos.
- También se utiliza para evitar los gases que se producen en el intestino. Al ser carminativa, evita las flatulencias y los cólicos intestinales y para la atonía estomacal.
- Es ideal para reducir los niveles de estrés, ya que produce un aumento de serotonina. Por esta razón, es muy utilizada en personas con depresión estacional o emocional, así como con otros trastornos relacionados.
Composición química
Metabolitos secundarios: Contiene terpenos, compuestos colorantes como curcuminoides, siendo la principal la curcumina y aceite esenciales como carburos terpénicos entre los que se encuentran el zingibereno, β y δ-curcumeno, ar-curcumeno y cetonas sesquiterpénicas como la turmeronas. Arabino-lactanas como ukonanas
Referencias
- Vanaclocha, B.V. and S.C. Folcara, Fitoterapia: Vademécum de prescripción. Vol. 12. 2003: Masson Barcelona.
- Bagad, A.S., et al., Comparative evaluation of anti-inflammatory activity of curcuminoids, turmerones, and aqueous extract of Curcuma longa. Advances in pharmacological sciences, 2013. 2013.
- Wickenberg, J., S.L. Ingemansson, and J. Hlebowicz, Effects of Curcuma longa (turmeric) on postprandial plasma glucose and insulin in healthy subjects. Nutrition journal, 2010. 9(1): p. 1-5.
- Li, G., et al., Curcumin protects against acetaminophen-induced apoptosis in hepatic injury. World Journal of Gastroenterology: WJG, 2013. 19(42): p. 7440.